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Il pasticciotto leccese

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Il pasticciotto leccese
Nato a Galatina nel XVIII secolo come un "pasticcio" di ingredienti avanzati dala tradizionale preparazione quotidiana di dolci, il pasticciotto rese felice il passante a cui venne regalato dallo stesso creatore. Entusiasta del sapore il fortnato galatinese invogliò il pasticciere a farne altri fino a farlo divenire un dolce tipico della cultura salentina, esportato nel resto d italia dalla pasticcieria leccese, alla quale si deve la denominazione, agli inizi del secolo scorso.

Date: Monday, March 15, 2010, Views: 10
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